手残党也能做！糖醋里脊游戏化烹饪指南
最近在《原神》里做杏仁豆腐做上瘾了，突然就想吃酸甜口的菜。今天就带大家把厨房当副本刷，解锁糖醋里脊这个经典成就！保证比打无相之火还简单~
食材准备表
| 材料 | 用量 | 特殊属性 |
|---|---|---|
| 猪里脊 | 300g | 建议选带雪花纹的 |
| 马铃薯淀粉 | 1碗 | 脆皮关键道具 |
| 番茄酱 | 5大勺 | 必杀技原料 |
核心操作流程
先把肉切成手指粗的条，别担心切歪了，反正炸完都一个样！重点来了：用姜汁+料酒+半个蛋清当”复活药水”腌20分钟，这比游戏里回血还重要。
裹粉要像给角色穿装备——先沾干淀粉再浸湿淀粉水，最后再裹层干粉。油温烧到六成热（筷子冒小泡）下锅，炸到淡金色捞出，等油温升高再复炸10秒，这跟打BOSS二阶段一个道理。
调酱汁记住54321秘籍：5勺番茄酱+4勺清水+3勺白糖+2勺白醋+1勺淀粉。熬到起泡就把炸好的肉倒进去翻滚，保证每块都裹上BUFF！
注意事项
油温千万别过头，不然脆皮变血皮。炸完记得控油，不然吃完得喝消食茶。最后撒白芝麻就像给料理加星级， ** 症患者可以摆盘成心形~
FAQs
Q：可以用鸡胸肉替代吗？
A：可以！但建议用鸡腿肉，防御值更高不易柴
Q：没有番茄酱怎么办？
A：紧急方案：2勺酱油+3勺醋+4勺糖，瞬间转职成老派厨师
Q：怎么保持酥脆？
A：酱汁单独熬好再浇上，别学餐馆直接回锅炒！